-
ultraljudsmaskin för pektinextraktion av växtpigment
Ultraljudsextraktion används huvudsakligen inom juice- och dryckesindustrin för att extrahera effektiva ingredienser som pektin och växtpigment. Ultraljudsvibrationer kan bryta igenom växtcellväggar, vilket gör att pektin, växtpigment och andra komponenter kan flöda ut i juicen. Samtidigt fortsätter ultraljudet att arbeta för att sprida pektin- och växtpigmentpartiklarna i mindre partiklar. Dessa mindre partiklar kan fördelas jämnare och mer stabilt i juicen. Den stabila...